POLLEN
Schrijver // Robert Josz - Fotografie // Sébastien Van de Walle
POLLEN
De No-Lo-trend (no alcohol en low alcohol) zal naar verwachting tegen 2021 20% van de bier- en spirit markt voorstellen. Hoewel het aanbod momenteel zeer beperkt is, proberen steeds meer brouwerijen en distilleerderijen een gamma alcoholvrije dranken te ontwikkelen, waarin verfijning en smaak samengaan. De Belgische jenever Botaniets 0.0 % Alc heeft deze uitdaging met succes aangenomen en is nu al een referentie op het gebied van gastronomie.
Lees het article