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LA FLAMME (mocktail créé pour les J.O Paris 24) par B.Lam Havaniets 50ml Thé Lapsang Souchong (fumé) 20ml Jus d'orange clarifié 30ml Sirop d'orgeat 10ml Jus de citron vert 20ml Blanc d'œuf 1 Thomas-Henry Ginger...
Ingrédients : 50 ml de Havaniets N°1 0,0 % 15 ml de sirop Bacanha Falernum 15 ml de jus de citron vert Bière de gingembre de qualité supérieure Méthode : Mélangez le Havaniets, le sirop de Falernum et le jus...
Ingrédients : 50 ml de Havaniets N°1 0,0 % 80 ml de French Bloom Blanc 20 ml de jus de citron vert 10 ml de sirop de menthe bio Méthode : Dans une coupe, construire...
Ingrédients : 50 ml de Botaniets Original 0,0 % 15 ml de jus de citron 15 ml de sirop de sucre 7-8 feuilles de basilic Garniture : Feuille de basilic Verre : Rocks (Lowball) Technique...
Des cuisines étoilées Michelin aux bars d'hôtels les plus emblématiques du monde.
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Cinq générations de maîtrise de la distillation. Une réinvention radicale.
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