— catégorie II · la longue soirée
La Cave.
featuring Havanettes · Glennies
Vieilli en fût de chêne. Puis, délicatement, désalcoolisé.
La catégorie « vieillie en fût ». Du vrai rhum et du vrai whisky, distillés et vieillis de manière traditionnelle, puis désalcoolisés par un cône rotatif et remis en fûts de chêne. La conclusion contemplative de la journée.
— la cave · vieilli en fût
Deux chênes, deux soirs.
automne 2026
glenniets · en attente du biberon
le whisky · en distillation
Glenniets (bientôt disponibles)
€34,94
Trois ans en fût de chêne. Tourbe, malt, long vieillissement.
Rejoindre la liste d'attente →— l'atelier · maison II
La conviviale Havanets.
Conçu pour le service à la louche, la pièce vide, le moment après le dîner. Ou pour le rhum-cola du vendredi, le punch, l’heure des longs drinks entre amis. Contemplation ou convivialité — la cave offre les deux.
en distillation
L'ATELIER
Havaniets Épicé (bientôt disponible)cannelle · vanille · clou de girofle
Épices chaudes, service facile. Conçu pour le long drink — sur glace avec du gingembre, dans un bol à punch, dans le rhum-cola du vendredi soir.
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