— la cave · toutes les collections
trois catégories · quatre niveaux · huit bouteilles
La carte de la cave.
Niets est organisé en trois catégories d'artisanat, chacune nommée pour ce que nous faisons — pas pour ce qui est dans la bouteille. Ci-dessous, la cave au complet.
— category I · le service de jour
Le
Jardin.
Jardin.
featuring Botaniets
Distillé trois fois. Puis, délicatement, défait.
4 expressions
Enter Le Jardin →
— category II · la longue soirée
La
Cave.
Cave.
featuring Havaniets · Glenniets
Élevé en fût de chêne. Puis, délicatement, désalcoolisé.
2 expressions · 1 bouteille en attente
Enter La Cave →
— category III · l'heure italienne
l'
Orangerie.
Orangerie.
featuring Aperiniets
Des oranges italiennes, jamais alcoolisées, pour commencer.
une expression
Enter l' Orangerie →
— parcourir par niveau
Ou par comment c'est fait.
Deux registres traversent les trois catégories. La Trinité & Reserve sont les bouteilles de longue durée. Le Workshop est destiné à la dégustation quotidienne.
· niveau I
La Trinité
triple distillation · les coulées emblématiques
3 bouteilles
→
· niveau II
La Réserve
vieilli en fût + macéré · fait à l'ancienne
1 bouteille
→
· niveau III
L'Atelier
plus simple, plus intense · conçu pour le café de tous les jours
1 bouteille
→
· —
En distillation
glenniets · havaniets épicé · Aranja
3 bouteilles
→